Una Storia che dura da 60 anni:

una fedeltà ai principi ispiratori della cucina e dell'ospitalità che non è mai venuta meno e che, anzi è passata quasi per osmosi a tutti i componenti della famiglia, che ne portano alta la bandiera. E' sintomatico che il ristorante venga chiamato "la nostra casa" e che vi si coltivino i rapporti umani. Le specialità che si preparano devono soddisfare, oltre al gusto, tutti gli altri sensi e l'atmosfera deve esser tale da preludere a una serata diversa e indimenticabile. Non solo una cena al ristorante, ma un incontro in famiglia.